Dr. Jessica Stubenrauch
Jessica Stubenrauch (Dr. agr.) ist Wissenschaftlerin im Bereich der transformativen Governance-Forschung und beschäftigt sich mit Fragen nachhaltiger Landnutzung mit geschlossenen Nährstoffkreisläufen. Sie ist Mitbegründerin des Leipziger Ernährungsrats e.V. und bei dem BUND e.V. aktiv.
Jessica Stubenrauch holds a PhD in agricultural science. She is a post-doctoral researcher with a focus on transformative governance research on sustainable land use with closed nutrient cycles. She is a co-founder of the food policy council in Leipzig and a Member of Friends of the Earth Germany.
Beitrag
28.08
15:00
90min
(235) Potenziale und Perspektiven der landwirtschaftlichen Selbstversorgung (2/2)
KrzysztofLuzar, Anton Brokow-Loga, Nina Faiß, Carl Hubatsch, Hanna Marti, Jonas Jakob, Judith Rüschhoff, Dr. Jessica Stubenrauch, Lukas Egli, Malena Rottwinkel, Fabienne Vukotic
Die Förderung einer vielfältigen, lokalen und nachhaltigen landwirtschaftlichen Produktion ist ein vermehrt geforderter Ansatz, um ökologischen und sozioökonomischen Problemen des heutigen Ernährungssystems zu begegnen. Dieser Workshop beleuchtet die landwirtschaftlichen Selbstversorgungs-Potenziale in verschiedenen Regionen und den möglichen Beitrag alternativer Konsum- und Produktionsformen wie der Solidarischen Landwirtschaft zu einer nachhaltigen, resilienten und regionalen Versorgung.
Landwirtschaft und Ernährung
Raum 25